Babeczki duże, czy małe - uwielbiamy :)
Nie ma to jak kawałeczek do kawki czy herbatki.
Uwielbiają mali i duzi! :)
A w tej babce, wcale nie czuć majonezu! :)
Inspiracja: Karmel - Zapachy Kuchni
Składniki:
5 jaj
4 łyżki majonezu
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z 1 cytryny
Jaja i majonez powinny mieć temperaturę pokojową.
Jaja ubijamy na puszystą, lekką masę.
Dodajemy stopniowo cukier.
Następnie majonez, mieszamy na niskich obrotach.
Kolejno mąkę, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Formę z kominem do babki natłuszczamy masłem.
Wykładamy ciasto, pieczemy ok 30-40 minut, należy sprawdzać patyczkiem, wiadomo, że każdy piekarnik inaczej piecze.
Pyszna!