Szukaj na tym blogu

Obserwatorzy

środa, 30 listopada 2011

Malinkowy bal!

Ostatnia listopadowa środa!

Nareszcie skończył się ten ponury miesiąc.. chociaż w tym roku był dosyć słoneczny i ciepły.
Teraz grudzień, święta, prezenty, Mikołaj... aj będzie się działo!

Dziś u Kondzia w przedszkolu odbył się bal pod hasłem zdrowa żywność. Dzieciaki musiały przebrać się w stroje owoców lub warzyw, my zrobiliśmy strój jabłuszka a Konrados prezentował się o tak:





strój zrobiliśmy z kartonu,wycięliśmy otwory na rączki i głowę, ścięliśmy rogi, obkleiliśmy kulkami z gazet a na wierzch daliśmy bibułkę :)












Kanapeczki były pyyyycha! A robiła je mamusia z innymi mamusiami ;) 
nawet dostałam dyplom i piękny, duży kubek do herbatki :)



w piątek kolejna impreza :) klasowe andrzejki Kini, szykuję wróżby, konkursy, piekę ciasteczka z wróżbami oj będzie się działo :)

niedziela, 27 listopada 2011

schabik w porach

Przepis podejrzałam u Kasi, tylko, że koleżanka nie opisała dokładniej ile przypraw użyć przy tworzeniu zalewy do mięska...
 zrobiłam więc po swojemu i wyszło pycha!

Kilogram schabu namoczyłam na jedną dobę w zalewie z 3 łyżek słodkiej papryki, łyżki majeranku i kminku, dałam też łyżkę soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i tyle samo dałam chilli. Podlałam olejem, chwilę nacierałam a na koniec obsypałam czosnkiem, 2 ząbki (duże).

Piekłam 1,5 godziny w150stopniach w naczyniu żaroodpornym, schabik wcześniej obłożyłam grubo skrojonym porem.

 Smakuje naprawdę nieźle, jest soczysty i ma ostry smak.




sobota, 26 listopada 2011

cóż to dziś... zakupy.. rybka.. kolorowa sałatka... ciacho... i..... ;)

Rano zakupy. Spokojne, bez pośpiechu, mogłam poczytać dokładnie cóż dany produkt mieści w sobie (co wręcz uwielbiam), nikt mnie nie poganiał tekstami:
już?
idziemy?
wszystko kupiłaś?
ile jeszcze będę musiał tu stać? haha
nie znam faceta, który lubi zakupy. Podobno już w dawnych czasach kobiety zbierając na przykład w lasach jagody czy maliny dokładnie oglądały każdy owoc, kilka razy wracały w to samo miejsce, bo "może tam będą ładniejsze" , wybierały najlepsze okazy.. a faceci? Szli na polowanie, strzelali co się da i w porządku. Tak raczej jest do teraz. Przynajmniej mój mąż jak ma kupić coś do ubrania, wchodzi do sklepu i kupuje, nie chodzi i nie szuka :) no i nie cierpi zakupów!

Wróciłam więc do domku i DO GARÓW!

Na pierwszy ogień poszła rybka. Dorsz. Część zawitała na obiad a reszta wylądowała w cebulce i sosie pomidorowym.
Rybkę usmażyłam na oleju w jajku i mące


potem 3 cebule skroiłam, rzuciłam na olej, dusiłam aż była bardzo mięciutka, dodałam koncentrat pomidorowy, 3 łyżki, sól, pieprz i gotowe!






Między rybką a obiadkiem, upiekłam boczek i zakręciłam karpatkę. Drugi weekend z rzędu robię to ciacho, nie przejedliśmy się jeszcze, ciekawe kiedy się znudzi?

Na koniec sałatka z brokułem, pomidorkiem, jajkiem, sosem czosnkowym i koperkiem!





Zielonego przystojniaka umyłam w osolonej wodzie i ugotowałam na parze.
3 jajka na twardo i 2 pomidorki skroiłam.

Oblałam sosem czosnkowym:
szklanka nie dawno odkrytego przeze mnie serka naturalnego firmy Maluta "Miss Talia"  - cudo, bez tłuszczu, cukru, delikatny i pyszny (rewelacyjny do kruchego ciasta i do Lwich Paszcz) 2 ząbki czosnku, drobno posiekany, sól, pieprz, łyżka majonezu i 2 szczypty chilli.

Na wierzch obsypałam koperkiem....






po sosie czosnkowym - musowo malinówka :)

własnej roboty oczywiście,
ze swoich malin
oj rozgrzewa w te listopadowe chłodne, deszczowe i wietrzne wieczory...


jak to mawia Jolcia:
malinówka z miękkich dróg wymiata!

No i ma rację :)

A jutro schab pieczony w porach :) Mięsko od rana kąpie się w zalewie... zobaczymy jak to smakuje :)

piątek, 25 listopada 2011

orzechowa pychota :)

Nutella.

Kto jej nie lubi?

Nie znam takiej osoby :)

Orzechy rozłupałam i do piekarnika, nie na długo, jak tylko zaczyna skórka lekko pękać i unosi się cudny zapach, wyjęłam



usunęłam skórkę, pięknie schodzi :)



potem ucieramy blenderem na miazgę (musi być ostry i nie skapitulować w połowie pracy ;) mój Braun szedł jak burza :)) jeśli ostanie się jakiś orzeszek, nic strasznego - powiem krótko  - pyszne!

zagotowałam pół szklanki mleka, dodałam do tego orzechy, 2 łyżeczki kakao i 3 łyżeczki fruktozy (można użyć także cukru brązowego lub trzcinowego), chwilkę zagrzałam... warto wlać mniej mleka a potem stopniowo dolewać w ten sposób nasz krem będzie odpowiednio gęsty.

Dla mnie pychota!
Dzieciom nie bardzo smakuje, przyzwyczajone do sklepowej nutelli - e tam, nie znają się ;)

wtorek, 22 listopada 2011

drugie, ale dla mnie i tak pierwsza :)

Drugie miejsce w konkursie jesiennym :)
Jesteśmy szczęśliwe, choć brałyśmy pod uwagę fakt, że może się nie udać. Sam fakt, że się uczestniczy uczy wiele, ale małe zwycięstwo bardzo cieszy :)

Najważniejsze, że pracę wykonała prawie sama. Pomogłam nakleić tylko liście na taśmę i zrobiłam dziurki w kasztanach, resztę Kinga zrobiła sama. Oglądałyśmy dziś wystawę wszystkich prac - piękne! Od bukietów po rysunki, stroiki, kompozycje, cuda... niestety wiele z nich widać, że nie wykonane rękoma 7-8 letniego dziecka. Dziwi mnie, gdy rodzice wyręczają dziecko, czego to uczy? Czytałam gdzieś ostatnio, że dziecko miało przygotować jakąś pamiątkę z wakacji chyba, okazało się, że mama zrobiła kartkę. Mama. Przecież nauczyciel nie jest głupi i widzi czy dziecko zrobi coś takiego i też nie reaguje... aj dziwne czasy nastały.. zwycięstwo za wszelką cenę? Czego w ten sposób uczymy dziecko? Czy tak naprawdę cieszy to pierwsze miejsce? Pewnie tak, bo czy dziecko rozumie, że rodzic źle robi? Nie..."moja mama jest najmądrzejsza" - tak myśli każde dziecko. Wspaniale! Tylko potem bidak obudzi się jako nastolatek, dopatrzy się, że nie umie pewnych rzeczy... a mama zawsze pomagać nie będzie..

poniedziałek, 21 listopada 2011

a ja lubię poniedziałki :)

Mam wolne :)

Rodzinkę wyprawiłam, pojechali z uśmiechem a ja wskoczyłam w dres i bieg, bieg przez pole :)
lekka mżawka, ciepło, 6 stopni, świeże powietrze...
potem prysznic i śniadanko, owsianka ma mleku z jabłkiem i cynamonem. Pyszna.. otręby, pół szklanki zalewam gorącym mlekiem, tak by je tylko lekko przykryło, czekam aż napęcznieją, wrzucam jabłko ze skórką pokrojone w grube kawałki, obsypuję cynamonem...






nie słodzę, bo jabłko daje słodki posmak.

A teraz miseczka jabłek i marchewka skrojona w słupki do chrupania i relaks.... malowanie figurek :)

Oby ten tydzień minął równie miło jak poprzedni..

niedziela, 20 listopada 2011

bomba witaminowa!

Koktajl.

Uwielbiam koktajle.

Pyszne owoce, soczyste, pachnące... ach!


Przepis na żywca z premedytacją ściągnęłam z bloga p. Beaty Lipov :)

A wygląda to tak!


2 pomarańcze, słodkie, koniecznie i 2 banany wrzucamy do blendera






dodajemy szklankę jogo natural i miksujemy

otręby, łyżkę i płatki migdałowe, też łyżkę, rozdrabniamy



wylewamy do szklaneczek, posypujemy posypką i dodajemy odrobinę miodu :)









bardzo syte, pyszne...


no to kolację mam z głowy!
Buźka!

sobota, 19 listopada 2011

w roli głównej: kura!

Usiadłam z herbatką, która to godzina... prawie 16..
2 ciasta, babeczka i karpatka, zupka - dziś ogórkowa, kurczak pieczony, doglądanie dzieciaków oczywiście i cała reszta... a Krystian w pracy :) taki to ma dobrze haha żartuję oj jestem zmęczona, tak, ale to przyjemne zmęczenie :)

Karpatka pycha, babka prawie zjedzona, bo co to dla 5 dzieci + mąż? Zostały chyba 3 kawałki, nawet nie spróbowałam :)  jutro rano zapewne zakręcę kolejną :)

a na obiad fundnęłam dziś kurę pieczoną, usadzoną na butelce. Piwa.
Smaka na nią narobiła mi Agusia, tak jak obiecałam, zrobiłam :)
Wczoraj po południu przyprawiłam ją bardzo dokładnie, dziś usadowiłam ją na butli i do pieca.




Piwo zaczyna wypływać po godzinie, za późno jak dla mnie, więc podlewałam drugą butlą. Chyba warto przed pieczeniem podgrzać piwko i wtedy zacząć pieczenie, bo zanim ono się zagrzeje... można też podsypać odrobinę soli do butelki podczas pieczenia, wtedy buzuje jak fontanna :) kuraka piekłam ok 2 godzin.







zapiekłam dodatkowo warzywa, kalafiora, ziemniaczki, dałam też czosnek w łupinie... pychotka :)

piątek, 18 listopada 2011

na pewno Was rozgrzeje :)

Minął tydzień, spokojny, bez niespodzianek, przyjemny...

zakończmy więc go jeszcze milej :)

2 piwka podgrzałam prawie do wrzenia,

dodałam goździki, 10-15 sztuk,

wlałam 3 łyżki miodu

i na koniec dodałam pomarańczę skrojoną w ćwiartki..
umyłam ją przedtem oczywiście porządnie w gorącej wodzie, by pozbyć się wszelkich chemikaliów..

pyszne, rozgrzewające, leciutko słodkawe z doskonałym soczystym posmakiem pomarańczy...

spróbujcie :)











czwartek, 17 listopada 2011

no to ser! serniczek!

Zdrowe, lekkie, słodkie ciacho :)

Bez mąki... cukru...

Proszę :)








zamrażamy 2 kostki twarogu, ja użyłam półtłustego,

rozmrożony mielimy lub rozdrabniamy blenderem.

4 żółtka miksujemy z 2 łyżkami fruktozy, dodajemy zmielony twarożek, proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki i ubitą pianę z łyżeczką fruktozy. Na koniec 2 garście wcześniej sparzonych rodzynek.

Do pieca. 150 stopni, 10minut, jeśli zrobimy w foremkach muffinkowych, jeśli w blaszce ok 20minut.

Wyjmujemy z formy dopiero jak wystygnie.

Smacznego :)

środa, 16 listopada 2011

pomarańcza, goździki, kakao :)

W pięknej, soczystej i pachnącej pomarańczy....

robimy dziurki (za pomocą wykałaczki)....


i wkładamy w te dziurki goździki....

efekt jest śliczny i cudownie pachnący.....


















potem kakao....







i wieszamy :)





zapachu nie da się opisać słowami...

poniedziałek, 14 listopada 2011

... usnąć i obudzić się wiosną?

Bardzo zimno.... deszcz, wiatr, zaledwie 2 stopnie....
dreszcz przechodzi całe ciało na samą myśl, że mam wyjść na dwór..

pomimo kiepskiej pogody spędziłam bardzo miły dzień :) spotkałam się z koleżanką w naszej ulubionej herbaciarni, było smacznie i baaardzo przyjemnie.. delektowałam się gorącą czekoladą z imbirem i cynamonem i żurawinką w czekoladzie - aj aż za słodko momentami było ;)
Pogadałyśmy o dzieciach, mężach, książkach a na końcu oczywiście o żarełku :) narobiłaś mi Aga smaka na tego kurczaka pieczonego w piwie! Nie zawaham się go wykonać w przyszły weekend :)

Ajjjj.... chcę lata!

Chcę lodów czekoladowych z Zielonej Budki!


Chcę chodzić boso po ciepłym piasku i trawie!
Chcę wylegiwać się na leżaku, czytać dzieciom książki w sadzie na kocyku... pluskać się w jeziorze lub w morzu.....


ale przyjdzie nam na to poczekać..

żeby tak można było usnąć jak niedźwiedź i obudzić się wiosną?

Ejjjjj a kto by gotował? haha

Sobotnią sałatkę zrobiłam dziś :)

Papryczkę obwąchałam w sklepie z każdej strony ;)

i tak

wrzuciłam 2 zupki chińskie, suche, makaron pokruszyłam, dodałam przyprawy, jedna zupka ostra, druga łagodna, kurczakowe - do miski,

skroiłam kapustkę pekińską w cieniutkie paseczki,
30 dag szyneczki drobiowej w kostkę,
puszkę kukurydzy,
1 paprykę w paseczki - do miski.
Łyżka jogo natural i 2 łyżki majonezu, pieprz.



Pycha!

niedziela, 13 listopada 2011

buziaki słodziaki!

Dla mojego brata, dziś ma urodziny, najlepszego brat!







a Floris, mój kochany chrześniak kończy dziś pół roczku :)






leniwa niedziela..
pogoda kiepska, pada, chłodno...

poszła w ruch masa solna a efekty ostatniej pracy o takie :)













i jelonek :)






następne już się suszą.
Tematyka świąteczna :)

sobota, 12 listopada 2011

miała być sałatka!

Ale nic z tego!
Kupiliśmy paprykę, piękną czerwoną, umyłam ją, kroję i coś mi zajeżdża...
wącham
szok
jak gnój...
zdecydowałam się mimo wszystko posmakować, bo była naprawdę piękna! Jędrna, czerwona, soczysta!
Smakowała... obrzydliwie!
Wylądowała w kompostowniku...
A miała być sałatka z zupek chińskich, owej papryczki, szyneczki i kukurydzy... no nic to, innym razem..

Pryskają wszelkie warzywa owoce, by pięknie wyglądały... rany, do czego to wszystko zmierza? W sokach tych tańszych zamiast soku z owoców wrzucają zagęszczone resztki, nie dziwne, że dobry sok kosztuje 8zł za litr. Zrobiłam dziś kompot z jabłek, 3 kg jabłek - wyszło 2 litry napoju. A jak smakuje! Zamiast cukru dałam fruktozę, nie wyszło to za tanie, ale zdrowe i wiem, że ze świeżych, nie pryskanych owoców.

Warzywa mam swoje, całą zamrażalkę wielką wypełnioną marchewką, kalafiorem, fasolką szparagową, selerem, porem, malinami, jabłkami, ziemniaczki leżakują w piwnicy, ogórasy zakiszone też, jabłka w skrzynkach, buraczki w słojach, dżemy z jabłek no i kapucha kiszona a na strychu mam hodowlę grzybów, boczniaków :) marzy mi się jeszcze stewia, naturalne słodziwo, ale to już na wiosnę pomyślę. No i prawdziwa szklarnia! Och żeby tak można było być samowystarczalnym i mieć jeszcze swoje mięsko, jajeczka, ale  z tym już nie dam rady - chociaż chciałabym :)


Nastawiłam piernik, mmmmmmmmm zapachniało świętami - przyprawą do piernika...
Kupiłam pyszną herbatkę, czarną z dodatkiem pączków dzikiej róży, kawałkami jabłek, hibiskusem, skórką pomarańczy i cytryny, rodzynkami, goździkami i kawałkami cynamonu. Kupuję na wagę w moim ulubionym sklepie i co najważniejsze wszystkie owoce widać gołym okiem :) nie są pomielone na miazgę, smakuje pysznie :)

Oczywiście nie obyło się bez Paszczy :) już rano słyszałam: robimy paszcze! Taaaaak, ciastka z jabłkami!

Wyszły lepsze niż poprzednie, bo rozwałkowałam bardzo cieniutko ciasto.

Popijam herbatkę, myślę o Renatce, która ma dziś imieniny i o Jolci, świętuje urodziny, kolejne, 18!

Najlepszego dziewczyny!


piątek, 11 listopada 2011

ufffffffffffffffffffffffffff na dobre...

Przeszło cholerstwo okropne, wstrętne i śmierdzące!

Oby długo nie wracało!

Pięknie słonko za oknem... biała trawka... przyszedł mróz, nie wielki, ale pięknie pomalował na biało mój zakątek :) dzieci jak zwykle pobudka 6.15, ale i ja jakoś nie mogłam spać, więc nastawiłam największy gar rosołu, wrzuciłam żołądki indycze, porcje rosołowe, dużo marchewki, selera, pora i pyrka sobie zupka a zapach unosi się boski po domku...
Od rana myślałam o Diance.. już miałam pisać esa, ale odpaliłam kompa a tam email :) od dawna wiem, że pokrewne z nas dusze i od dawna wiem też to... że ją kocham.. tak po prostu.

Dianka... tęsknię bardzo za Tobą kochana...

pamiętasz jak to było dawno?
Cierzpięta, las, woda, grill.... i ja 10-15 kilo cięższa hahaah :)

Ale to tylko uroda.. najważniejsze, że w sercu człowiek dalej jest taki sam... i tylko odrobinkę się zmienia - na dobre..